Полезни ли са черешите за вас? Здравословен начин на живот
От сладкиши до сладкиши до гарнитури, черешите може да са най-известни като вкусен пълнеж или финален щрих към този сладолед.
Но този сладко-кисел малък плод всъщност има редица ползи за здравето, които го правят чудесно допълнение към вашата диета. Помогна му да намери място в Американския институт за изследване на рака (AICR) Храни, които се борят с рака.
Ето какво трябва да знаете за черешите, както и някои вкусни начини да ги добавите към вашата диета.
Хранителни ползи от черешите
Черешите са пълни с антиоксиданти, фитохимикали, витамини, хранителни вещества и фибри. Всичко това може да помогне за поддържането на здрава система и може да намали риска от някои видове рак.
Антиоксиданти
Именно високото съдържание на антоцианини дава тръпчивите череши с тъмночервен оттенък. Всъщност, колкото по-кисела е черешата, толкова по-голямо е количеството на антоцианините. Тези мощни антиоксиданти, вид фитохимикали, помагат на клетките на тялото ви да се предпазят от свободните радикали и вероятно са източникът на други ползи за здравето на черешата. Черешите също имат два други мощни антиоксиданта: хидроксикинамиена киселина и перилилов алкохол.
Фитохимикали
Тази голяма категория вещества предпазва тялото ви от определени ензими, които могат да причинят възпаление, което може да помогне за намаляване на болката при артрит.
Витамин С и калий
Черешите са добър източник на витамин С и калий. Калият може да намали риска от хипертония и инсулт, а черешите имат повече на порция от ягодите или ябълките.
Диетични фибри
Това е свързано с по-нисък риск от рак на дебелото черво и диета, богата на фибри, също може да ви помогне да отслабнете, като допринесе за усещането за ситост и намали покачването на инсулина и кръвната захар. Седем различни ракови заболявания са свързани с излишните телесни мазнини, така че поддържането на здравословно тегло е важно.
Пресни, замразени, сочни и сухи - което е по-добре?
Според AICR, антиоксидантите в черешите са подобни, независимо дали пиете черешов сок или ядете сушени череши. Ще получите по-малко антиоксиданти, ако вашите череши са били замразени, и още по-малко, ако ядете консервирани череши. Добрата новина е, че без значение как си набавяте черешите, съдържанието на антиоксиданти все още е значително.
Как да се насладите на черешите във вашата диета
Докато черешите са чудесни като предястие сами по себе си, този гъвкав плод работи добре във всякакви рецепти. Събрахме няколко, които трябва да опитате.
Компот от череши и козе сирене
Прост и вкусен, този компот от сладки череши е силен съпровод за изглаждане на козе сирене. Рецептите за здравни списания се правят бързо и се сервират 4.
- 1 килограм сладки череши, без костилки
- 2 с.л. светлокафява захар
- 2 с.л. балсамов оцет
- 1/4 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
- 4 унции. козе сирене