Покълнали

Кълновете са една от най-добрите храни за включване в ежедневната ни диета. Когато никнем семе, ние го призоваваме към живот, а когато го вземем, ядем храна, пълна с жизнена енергия. Кълновете ни помагат да смиламе макронутриенти, да се борим с храносмилателни разстройства като анемия, са възстановяващи и чудесни почистващи препарати. Те ни осигуряват голямо количество минерали и витамини. Когато семената покълнат, неговата хранителна стойност се увеличава, като се подчертават желязото и витамин С. Има много видове кълначи. Можем да покълнем от гевгир до самополиващ се зародиш чрез тави, кълнящо стъкло и т.н. Важното е да поддържате температурата контролирана, да не липсва или над вода. За да направим нашия домашен зародиш ще ни трябват:

покълнали

- 1 стъклен буркан. (По-добре го измийте с гореща вода преди употреба)

- Решетка (можем да я закупим във всеки железарски магазин)

- Еластична гума. Ще трябва само да изрежем решетката по-голяма от устието на стъкления буркан, ще използваме гумата, за да я затворим добре и вече имаме покълващ!

За да започнем да покълваме, на първо място трябва да сме сигурни, че семето е живо, тоест, че не е обработено по никакъв начин. Много пъти, за да удължат живота на продукта, те са били подложени на топлинни процеси и следователно вече не са живи и не поникват. Следователно е важно да се гарантира произходът на семената и начинът, по който е обработено. Те винаги трябва да бъдат интегрални и по-екологични, за да се възползват от тях на 100%.