Поглезете се да се храните здравословно и в същото време да защитите сърцето си. Здраве СВЕТЪТ

Книгата „Предварително, поглезете се със здравословно хранене“ дава съвети и трикове за спазване на средиземноморската диета

време

Никога не е късно да се придържате към тази диета, но е изключително важно родителите да учат децата си от най-ранна възраст

Испания се превърна в гастрономически и хранителен еталон в световен мащаб и проучването PREDIMED, което означава „Превенция със средиземноморска диета“, е много виновно за това. Според експерти това е най-голямото проучване, правено някога върху храненето в световен мащаб.

През 2003 г. и с финансиране от здравния институт Карлос III, това испанско проучване е проведено върху 7 447 души, които са податливи на сърдечно-съдови заболявания. Всички те бяха проследени в продължение на пет години и заключенията бяха ясни: средиземноморската диета предпазва от сърдечни проблеми, които са водещата причина за смърт в света.

Заключенията от това проучване са публикувани през 2013 г. в The New England Journal of Medicine, те посочват, че средиземноморската диета, придружена от екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на инфаркти, инсулти или сърдечно-съдови смъртни случаи с 30% (всички за проучването Predimed).

Две години по-късно проучването продължава да предоставя нови данни, публикувани този път в списание JAMMA: „Жените, които пиеха около четири супени лъжици зехтин екстра върджин на ден, намаляват риска от рак на гърдата с до 68%“.

Други положителни ефекти от диетата с предмети са в диабет тип II, депресия, когнитивна функция, или предсърдно мъждене. Понастоящем се проучват ефектите върху други видове рак, но това, което е показано е, че лошата диета е един от рисковите фактори за много заболявания, включително рак.

Приближете го до хората

Медиите по света, национални и международни, повтаряха тези резултати, странно преди всичко в международните, особено в САЩ. Липсваше обаче нещо важно: да се доближи научно доказаното до населението.

„Всички данни и заключения, които получихме през тези години, са в научни публикации и ние искаме да ги предадем на хората“, обяснява един от авторите му, професор Мигел Мартинес-Гонсалес, от Катедрата по превантивна медицина. и обществено здраве на Университета в Навара и съдиректор на проучването Predimed.