Плодовете и зеленчуците насърчават здравословното тегло
Ползата да допринесете в този процес на промяна, за да отслабнете, чрез интелигентна диета.
Яденето на повече плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо, ядки и боб е безопасен и здравословен начин.
Плодовете и зеленчуците могат да насърчат загубата на тегло чрез добре балансиран хранителен план. Има много начини да отслабнете или да поддържате здравословно тегло. Но те притежават и редица положителни качества, които им осигуряват ценен компонент на диетата за отслабване.
Плодовете са богати на вода и фибри и са много нискокалорични, което прави отслабването по-ефективно. Например, захарите в плодовете са бърз източник на енергия и нейните фибри помагат за регулиране на чревния транзит.
Освен това те осигуряват ситост и благоприятстват положителните ефекти върху панкреаса и бъбреците: растителните продукти могат да имат леки диуретични и жлъчегонни ефекти, ускоряване на метаболизма.
Съдържанието на важни микроелементи, минерали, които осигуряват на организма лесно смилаеми хранителни вещества.
Значение dсъдържанието на калории в зеленчуците и плодовете.
Тези храни, които природата ни дава, с ниско съдържание на калории и мазнини, ще ви позволят да се отървете от тези излишни килограми, ставайки най-добрият съюзник в борбата ви за отслабване .
Не всички плодове обаче са ефективни или добри за постигане на резултатите, които искате за тялото си.
Разликата в съдържанието на калории може да бъде голяма, усеща се в усещане като ситост на продукта. Листните зеленчуци и някои други обикновено са най-бедни на калории, защото едновременно с това те са с най-високо съдържание на вода и това ги прави идеални съставки за отслабване, тъй като заемат много място в нашата чиния, без да предлагат почти енергия.
Гликемичен индекс. Гликемичният индекс GI (0 до 100) описва колко бързо въглехидратите в плодовете се разграждат до глюкоза и преминават в кръвта. Храните, които се разграждат по-бавно, имат нисък GI, а храните, които се разграждат по-бързо, имат висок GI.
Например, зеленчуците с висок гликемичен индекс съдържат много прости въглехидрати, които причиняват рязко покачване на кръвната захар. Сред плодовете и зеленчуците с висок ГИ: банани, картофи, царевица. Растителните храни с нисък GI са богати на сложни въглехидрати. Те се усвояват бавно, така че глюкозата постепенно расте в кръвта. Това е зеле, броколи, лук, маруля. Плодовете например са череша, грейпфрут.
Диетични фибри: Има положителен ефект от фибрите върху контрола на теглото и различни изследвания показват, че по-високата консумация на диетични фибри предизвиква по-голямо чувство на ситост в сравнение с по-смилаемите полизахариди или обикновените захари. Това може да се дължи на въздействието на диетичните фибри върху нивата на инсулин и глюкоза след поглъщане на храна. Фибрите насърчават процеса на храносмилане и осигуряват усещане за ситост. Високо съдържание на фибри са например ябълки, сини сливи, кайсии, праскови, лимони, малини, цариградско грозде.
Един от най-безопасните и естествени начини за отслабване е балансираното хранене, в което плодовете играят ключова роля.
КАК ДА ИЗБЕРЕТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ?
За да отслабнете ефективно, трябва да получавате по-малко калории, отколкото тялото ви консумира през деня. За да отслабнете, можете да ядете зеленчуци с различни цветове на дъгата, богати на витамини, минерали, фитохимикали, които ще получат оптималната хранителна стойност.
Традиционно зеленчуците могат да бъдат разделени на скорбялни и не скорбялни:
Сред зеленчуците можем да споменем, листа от маруля, магданоз, целина, лук. Те включват още краставици, зеле, патладжани, домати, чушки, чесън. За да отслабнете, можете да ги консумирате в големи количества. Експертите препоръчват да се включва цвекло и моркови в менюто за намаляване на теглото изключително в суров вид.
Нишестените храни съдържат голямо количество нишесте (въглехидрати). Поради тази причина те не стимулират активен процес на изгаряне на мазнини.
Такива зеленчуци включват: картофи, царевица, артишок, репички. Бобовите растения - зелен грах, боб, леща, също съдържат голямо количество нишесте.
ЗЕЛЕНЧУЦИ, КОИТО НАСЪРЧАВАТ ОТСЛАБВАНЕТО
Най-добрите зеленчуци за отслабване са тези, в които има много фибри и вода, витамини:
Броколи - Високите нива на фибри и вода в броколите придават обем на вашите ястия, без да добавяте празни калории, така че можете да ядете, да не сте гладни и въпреки това да отслабнете, съдържа витамини В6, Е, С, К, фолиева киселина;