Плодове и зеленчуци - Доктор дел Вале
Плодовете.
Състав: Те се състоят главно от въглехидрати, фибри и вода, тъй като съдържанието на протеини е минимално и те нямат мазнини. Освен това те са богати на антиоксидантни витамини и основният им компонент е водата, която може да бъде до 80% от теглото.
Калорична стойност: те са хипокалорични храни, отлични за диети за отслабване. Плод от 100 грама обикновено не съдържа:
- 10-20 грама въглехидрати
- 0 грама мазнини и 0 грама протеин
- 2 грама фибри
- Приемете калориен прием от 40-80 Kcal на 100 грама.
- Осигурява антиоксидантни витамини.
Във всеки случай трябва да се помни, че съставът варира до известна степен в зависимост от вида на плодовете. Някои плодове съдържат повече въглехидрати от други (грозде, пъпеш, диня, кайсия) или повече мазнини (банани и тропически плодове), които трябва да се избягват при нискокалорични диети. Вероятно, най-добрите плодове са: портокал, мандарина, ябълка, круша, киви и нектарини.
Плодови проблеми за отслабване
Когато се опитвате да отслабнете, приемът на плодове има проблем: бързото му усвояване. по такъв начин, че приемането на плодове скоро повишава нивата на кръвната захар, което от своя страна увеличава секрецията на инсулин от панкреаса. И както знаем, при високи концентрации този хормон започва липогенеза (или натрупване на мазнини). Поради тази причина, когато искате да отслабнете, първите седмици, не трябва да ядете плодове след хранене, особено ако има мазнини или е хиперкалорично.
Имайки предвид тази цел, плодовете ще се приемат само изолирано и винаги 4 часа след хранене. Това са много важни клопки, които трябва да се консумират през периода на активна загуба на тегло. Ето защо, най-доброто нещо, което трябва да направите, когато започнете хипокалорична диета, е да забраните плодовете. Във всеки случай е подходящо да правите ден само с плодове, както е посочено в 24-часовата диета с диня.
The зеленчуци.-
Те представляват набор от растения, отглеждани в напоени или дъждовни райони, които имат ежедневно напояване (овощни градини) и които се консумират като храна. Те включват зеленчуци и зелени бобови растения (боб и грах) В зависимост от ядливата част те се класифицират на: 1) Плодове: патладжан, черен пипер, лют пипер, тиква, домат. 2) Луковици: Лук, праз, сушен чесън и; 3) Зелени листа и стъбла: швейцарска манголд, цикория, магарешки бодил, ендивия, ендивия, маруля, спанак, магданоз, целина, зеле, броколи, брюкселско зеле.