Пълнозърнести храни, съюзник, твърде непознат за борба с диабета

Диабетът засяга 415 милиона души по целия свят, а в Испания надхвърля пет милиона. Тези цифри са още по-важни, ако вземем предвид данните, предоставени от Международната диабетна федерация (IDF), според които до 2040 г. ще бъдат достигнати 642 милиона случая на диабет.

Последното проучване на хранителните навици и консумацията на хляб и зърнени храни "Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастни испанци", проведено от университета Комплутенсе в Мадрид, разкрива, че само 37,1% знаят ползите от това, че храни като като хляб и пълнозърнести храни, може да има върху благосъстоянието на пациентите с диабет. По-конкретно, 13,2% казват, че не вярват, че са добри, а 49,7% не знаят пряко как да се позиционират.

След публикуването на тези данни е от съществено значение да се отбележи, че освен значението на лечението на наркотици и спортната практика, специално внимание трябва да се обърне и на диетата. Препоръчва се същата здравословна диета, както за хора, които нямат диабет, без да се забравя калоричният прием, количеството и вида на хранителните вещества и разпределението на въглехидратите в различните ястия, за да се насърчи пълноценното и балансирано хранене. Хранителният екип на Мадридската асоциация за диабет съветва диетата да се основава на продукти от растителен произход като плодове, зеленчуци и също пълнозърнести храни и/или пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, като модерира консумацията на животински продукти и избягва силно преработените продукти, каквито са по-вероятно е да осигурите наситени мазнини, транс-мазнини, захар и сол.