Лек сладкиш със сирене (4

Тази торта е много свежа и лека. Прави се с леко крема сирене и обезмаслено кисело мляко. Перфектен за пролетта и лятото!

сирене

Съставки

  • 250 г сирене с леко намазване при стайна температура
  • 2 обезмаслени кисели млека при стайна температура. Те могат да бъдат лимонови кисели млека.
  • 2 белтъка
  • 60g захар
  • 1 лимон
  • 4 желатинови листа
  • жълто оцветител за храна (по избор)

Подготовка

Етап 1

За да има киселите млека и сиренето на стайна температура, ние ги изваждаме от хладилника десет минути преди да започнем, ако не е горещо, или непосредствено преди да започнем рецептата, ако имаме късмета да имаме по-летен климат.

Поставяме желатиновите листове да се накисват в студена вода. В самата купа потапяме листата, докато водата напълно покрие желатина.

Стъпка 2

Измиваме лимона и настъргваме кората. Смесете лимоновата кора със захарта и 50 мл вода в тенджера. Загряваме огъня, докато заври. Свалете от котлона и добавете отцедения желатин (извадете го от купата с вода, оставяйки излишната вода да капе за няколко минути). Разбъркваме, докато се разтопи.