Пълнозърнест хляб голяма (и скъпа) лъжа, хранена от марки 11052019
Пълнозърнест хляб и бял хляб
Пълнозърнестият хляб е заобиколен от митове, някои лъжи и по-високи цени (така е). По принцип това е здравословната версия на белия хляб за цял живот и следователно препоръчителният клас за диети за отслабване. Един от най-честите аргументи в полза на консумацията на едното над другото е, че бялото е по-угоено от интегралното, но реалността е, че калоричната разлика е минимална, почти не се оценява. Тогава, Защо се храни тази лъжа? Отговорът се крие в това как марки като Bimbo изтеглят маркетингови стратегии - с известни хора между тях - за да получат част от този бизнес.
При сравнително упражнение на етикетите на две опаковки нарязан хляб, където са включени хранителните стойности, забелязваме, че цифрите не се различават много, поне по калориен прием. Отношението на пълнозърнестия хляб като полезен елемент за диети за отслабване не е въпрос на калории, а на ситост; и ето големия трик, който преглъщаме.
Пълнозърнестият хляб е по-задоволителен от белия. И това е така за компонентите на всеки от продуктите. Приносът на фибрите е ключов в това отношение, един от основните хранителни вещества в състава на пълнозърнестия хляб. „Както при плодовете, пълнозърнест хляб е задоволителна храна. Ето защо тя е свързана с диети за отслабване ”, обяснява експерт по хранене на MERCA2. Няма признак, че служи директно за отслабване или друг вид трикове.
Бумът в потреблението на пълнозърнест хляб настъпва в края на 20-ти век. Но тъй като през последните години трябваше да продължим да обикаляме монсергата за отслабване сортове, богати на зърнени култури, са придобили водеща роля. Тази реалност не остана незабелязана от някои марки като Bimbo, която се възползва от привличането и подобри своята версия на този вид хляб през последните години. Разликата в цената между пакет бял нарязан хляб от тази марка и интегралната му версия е почти едно евро между един и друг вид. Да, евро за магическо подаване на мишлен?
Lidl ще достигне само до 10 града със своята „електронна търговия“
Собствените марки нарязан хляб на всеки супермаркет, известни като частни марки, са последвали повече или по-малко подобен процес. Брашното, като суровина за хляб, е по-скъпо в своята интегрална версия, поради което има увеличение на цената на продажбата на обществеността. И това наистина е сортът, най-популяризиран от марките като здравословна версия на хляба. Просто отидете в супермаркет Mercadona, Lidl или Carrefour, за да наблюдавате разликите.