Пълнени патладжани - Gurmé

Патладжанът е зеленчук, който предлага множество начини за приготвяне. Днес ги приготвяме пълнени с месо и гратен със сирене, така че те ще представят много атрактивен външен вид, особено за най-малките.

патладжани

Хранителна информация

Нарежете патладжаните на две половини и изпразнете вътрешността. Запазете пулпата.
Накълцайте лука и го запържете в тиган с малко олио.
Когато лукът се пошира добре, добавете пулпата от патладжана заедно с каймата.
Подправете и гответе цялото, докато месото се сготви. По това време ще добавим коняка и ще повишим котлона, така че алкохолът да се изпари.
Сега намаляваме котлона и добавяме червения пипер и доматения сос. Варете на тих огън 10 минути.
Напълнете патладжаните с получената плънка, поставете върху тях няколко филийки естествен домат и поръсете с настърганото сирене.