Пълна рецепта за зимна салата - Karlos Arguiñano
Зимна салата в комплект със сладък картоф, ескарол, маруля, нар, сирене, яйце и хамсия, приготвена от главния готвач Карлос Аргиняно.
Съставки (4 души) за пълната рецепта за зимна салата:
- 2 сладки картофа
- 1 ендивия
- 1 дъбова зелена салата
- 1 граната
- 200 гр. прясно сирене
- 4 яйца
- 2 осолени филета хамсия
- 1 супена лъжица зелена маслинова тапенада
- Вода
- екстра върджин зехтин
- касис оцет
- Сол