Писмо до д-р
Професионалните спортисти идват на консултацията на Антонио Ескрибано, професор по спортно хранене, който твърди, че е в елита със зеленчуци като единственото си гориво. „Успявам да убедя повечето от тях, че това не е начинът. Невъзможно е да се гарантира еднакво представяне. Добавките и контролът не успяват да отстранят всички недостатъци “, уверява той.
(Вестник ABC 08.11.2016 г. - Извадено от статията: Родителите, които налагат веганска диета на децата си, могат да отидат в затвора)
Пиша ви тези редове в деня, в който щангистът Кендрик Фарис се състезава във финала на Олимпийските игри в Рио 2016.
Кендрик Фарис е единственият представител на САЩ в своята категория на тези олимпийски игри. Той спечели Панамериканското първенство през 2010 г. и оттогава участва във всички световни първенства и в Олимпийските игри в Пекин 2008 и Лондон 2012.
И защо говоря за този спортист?
Кендрик Фарис е веган. Той спазва 100% растителна диета и въпреки че по вашите думи това "не е начинът", той е взел не по-малко от три олимпийски игри. Не е лошо, нали? Кендрик Фарис не е единственият вегански спортист на тези олимпийски игри. Наред с други откриваме и Морган Мичъл, австралийски бегач на 400 метра. Той е осмият в първия кръг и този понеделник се състезава на полуфиналите.
Можем да споменем и Дейвид Смит, шотландски състезател, който беше златен медалист на Параолимпийските игри през 2012 г. в гребната категория. За съжаление операция на гръбначния стълб му пречи да участва в тазгодишните игри.
Други спортисти, въпреки че не са вегани в ежедневието си, избират веганска диета по време на своите периоди на максимална тренировка, тъй като твърдят, че това им помага да се представят повече. Такъв е случаят със сестрите Уилямс, Венера и Серена. И двамата са световни шампиони по тенис и всеки натрупва 4 златни олимпийски медала (Сидни 2000, Пекин 2008, Лондон 2012), както на двойки, така и на сингъл (повече от всеки друг тенисист). Друг пример за професионалисти, които „се правят на елита със зеленчуци като единствено гориво“. Изглежда, че го разбират.
Извън олимпийския спорт има и примери. Фиона Оукс е английска бегачка, която е участвала в 40 маратона, поставяйки три световни рекорда. През 2013 г. тя спечели маратона на Северния полюс (първата жена, направила това) и Антарктическия маратон, и двете при екстремни метеорологични условия. Фиона Оукс е веган от тийнейджърските си години. В Испания намираме елитни вегански спортисти като Педро Хесус Лопес-Торибио (колоездач на ултра дистанция), Алберто Пелаес (бегач на ултра дистанция), Фернандо Гарсия Ая и Фран Годой (спортисти).