Диетата от 5%, какво, ако е по-добре да отслабнете с три килограма, отколкото с шест ... дори ако са ви останали шест. BuenaVida EL
Научната литература е поразителна: операцията с бикини и други бързи и екстремни решения са огромна грешка
Сякаш това е баснята на заека и костенурката, които следват издръжка Бързите през лятото започват с отслабване с голяма скорост, но след това си възвръщат изоставените любовни дръжки ... и странните килограми като подарък. От друга страна, тези, които вървят с охлювско темпо и се възползват от пътя, за да научат какво ги е накарало да наддават, достигат целта много по-рано.
Алберт Айнщайн вече го каза: ако търсите различни резултати, не винаги правете едно и също нещо. А именно: типичната лятна мини-диета, при която се отървавате от водата, но не и от мазнините. "Едно е да отслабнете в началото, а съвсем друго е да отслабнете в дългосрочен план", казва Сусана Монерео, ръководител на службата по ендокринология и хранене в болница" Грегорио Мараньон "в Мадрид и генерален секретар на Испанското общество за изследване на затлъстяването.
Данните доказват, че сте прави: Според преглед на проучванията, озаглавени Диетите не са отговорът, тези, които следват плановете за бързо отслабване, тежат повече в рамките на седмици, отколкото преди да започнат диета. На свой ред, според резултатите от разследване, проведено от Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ (CDC), "рядко" е да загубите повече от 5% от телесното тегло и да го консолидирате с течение на времето.
„Много хора искат да спечелят възможно най-скоро, но това, което показват изследванията, е това Това, което работи най-добре, е не да постигнете голяма загуба на тегло за кратко време, а да придобиете здравословни навици в дългосрочен план", припомня Йорди Салас-Салвадо, професор по човешко хранене в университета Rovira i Virgili в Тарагона, автор на Храна и хранене през историята (Glosa), както и координатор на проучването Predimed-Plus (най-амбициозното в областта на храненето и средиземноморието Същото е мнението и на диетолога-диетолог Гризелда Хереро, рецензент на Испанския вестник за човешко хранене и диететика: „Между 90% и 95% от хората, които спазват рестриктивни или много нискокалорични диети, възстановяват загубеното тегло. От друга страна, постепенното избавяне от 5% от телесното тегло има много по-голяма вероятност да остане “, подчертава Хереро, също ръководител на Северния здравен хранителен център, в Севиля.
„Много често срещаният провал е да се пренебрегне, че бързите диети не елиминират мастната тъкан, тъй като мазнината е оцеляваща тъкан и като такава нито се създава, нито унищожава лесно“, намесва се Хуан Антонио Латор, лекар по фармация и член на испански Академия по хранене и диететика. С добавен проблем: хората с много бързи диети зад себе си се нуждаят от все повече и повече време, за да свалят същото количество килограми и по-малко, за да ги върна.
Загубата на 5% от теглото при наднормено тегло вече намалява риска от болестта на Алцхаймер или Паркинсон, подобрява инсулиновата чувствителност и облагодетелства кръвното налягане
Идеалното тегло не съществува
Въпреки че никой диетолог в здравия си ум не би препоръчал на пациент, загрижен за излишните им килограми, „да получи перфектно тегло“, много хора все още имат тази идея в главите си. Както веднъж каза Джузепе Русолило, президент на Испанската академия по хранене и диететика, около 1970 г. американска компания, наречена Ideal Weight, стана много модерна в Испания, която изпрати на заинтересованите диета за постигане на обем по пощата минало Perfect. Но колкото и да е трудно да го интернализираме, тази концепция е погрешна. „Идеалът, както показва името му, е идеализация, която всеки прави. Имаме здравословно тегло, което е свързано с вилица, но хората имат само едно число в главите си: „Идеалното ми тегло е 53“. Вместо това, оптималното може да бъде между 50 и 55 килограма, например. Това означава, че не търсим начин на живот, а конкретна фигура “, отразява Хереро.
Що се отнася до това как да разберете какво е здравословното тегло, все по-често се определя количествено процентът на телесните мазнини, според Latorre, като се има предвид, че индексът на телесна маса (BMI) започва да се използва, тъй като не е точен. Салас-Салвадо разказва анекдота, че един от световните шампиони по плуване на Олимпийските игри през 1992 г. в Барселона, според неговия ИТМ, е бил технически затлъстял, "когато това, което имаше, беше огромна мускулна маса". Така наднорменото тегло и затлъстяването все повече се измерват с дела на мазнините, въпреки че това изисква донякъде усъвършенствани устройства, които не са достъпни за всички центрове.
Диетата от 5%: инвестиция в здравето
Въпреки че всяка система, базирана на по-малко ядене, в крайна сметка работи, когато става въпрос за отслабване, - независимо дали избраният вариант е да се ядат само лимонови круши или да се прави "диетата на коклите и горчивата каша" (в продължение на три дни е възможно да се яде само това мекотело и да се пие от тази горчива напитка) -, "наистина важното е поддръжката, а не самата облицовка", отбелязва професор Салас-Салвадо.