Пилешки гърди, пълнени с шунка и сирене в гъбен сос
Пилешки гърди, пълнени с шунка и сирене в гъбен сос. Тази рецепта винаги триумфира в къщата ми, харесва се както от възрастни, така и от деца и не съм изненадана от нищо, защото е супер вкусна, лесна и бърза за приготвяне; Ето защо това е една от рецептите, които правя най-често. Без съмнение и вие ще го харесате.
Съставки Пълнени пилешки гърди:
Пилешки гърди
Нарязано сирене (това, което предпочитате)
Йоркска шунка или сладка шунка
Розмарин на вкус
Мащерка на вкус
На вкус Сол
На вкус Прясно смлян черен пипер
Екстра върджин зехтин
Съставки от гъбен сос:
400 гр Чисти и нарязани гъби
1 Много малък нарязан лук
две Карамфил чесън нарязан много малки
400 мл (1 Y. 1/2 чаши) Крем или сметана за готвене
400 мл (1 Y. 1/2 чаши) Вода
50 мл (4 супени лъжици) Коняк, ракия или вино
1 Таблетка Consommé или концентриран пилешки бульон
Екстра върджин зехтин
Приготвяне Пълнени пилешки гърди:
1 Отваряме гърдите, като ги нарязваме под формата на книга, подправяме със сол и черен пипер на вкус и поставяме парче варена шунка и резен сирене върху всяка от гърдите, навиваме ги и затваряме с клечка за зъби, така че не губят формата си.
две Поставяме на огъня тиган с малко олио, когато е много горещо, зачервяваме гърдите изцяло, след това ги поставяме върху тава за печене, когато всички гърди са запечени и поставени върху тавата, покриваме с хартия за печене.алуминиева тава; Вземаме да се пече, с предварително загрятата фурна 180ºC (360ºF), с топлина отгоре и отдолу; Печем 180ºC на петнадесет да се 20 минути.