Пиле с коняк Рецепти от Чили

Чилийската креолска гастрономия възприема техниките и кулинарните идиоми, наложени от Франция, чието влияние остава вкоренено. Използването на коняк като съставка в ястия и десерти е пример за тази тенденция и в момента е основно представяне на гастрономията, ето това специално ястие с пиле с коняк стъпка по стъпка

подготовка: 2 часа

Порции: 6

По принцип пилето се измива много добре и кожата се отстранява, прави се разрез на всяко парче, поставя се голяма тенджера или котел, разтопява се маслото и се зачервяват парчетата пиле
Добавете сол и черен пипер, зачервете още малко и залейте с бялото вино, докато всички парчета се покрият напълно
Добавете коняка и алурела, коригирайте подправката и гответе в полупокритата тенджера, на слаб огън, за около 1 час и 30 минути

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Пълнени птичи гърди

Чилийски пилешки салпикон

Сладко-кисели пилешки крилца

Някои новини, свързани с Пиле с коняк

Традиционната чилийска коледна трапеза

Чилийците имат много специален начин за празнуване на Коледа, близък до католическите традиции, те празнуват Бъдни вечер и Нова година почти като останалите страни от южния конус. Лятното време не е пречка да се съберем като семейство, нито жегата, която удря Чили по това време. Те се хранят, пеят и танцуват щастливо и е много типично да се готвят специални ястия, които надхвърлят типичната чилийска гастрономия.

Как да си направим вегетариански бургер, неподходящ за хора със слаби сърца!

Не е изненада за никого, че сегашната световна тенденция в храните е да се намали консумацията на месо и да се постигне по-здравословна диета, която води до по-добро здраве за нас. Промяната в образованието за храна в нашето общество неизбежно ще бъде повлияна от съзнателното използване на ресурсите на нашата планета.