Пиле с гъби и зеленчуци в пикантен сос, лесна рецепта и с много вкус
Месо
Ако ви останат остатъци от пиле на скара, можете да ги превърнете в това вкусно сотирано пиле с гъби и зеленчуци в лют сос и ще остържете чинията.
Това задушено пиле с гъби, което предлагам днес, освен изключително лесна за приготвяне рецепта, е идеалният вариант да се възползвате от остатъци от пилешко месо на скара, когато нямате време да започнете да правите крокети. Резултатът е ястие с много зеленчуци и пълно с вкус.
Съставки
- Лук, 1
- Зелена чушка, 1/2
- Червена чушка, 1/2
- Моркови, 2
- Гъби, 200гр
- Печена пилешка гърда, 250гр
- Сос от стриди, 2 супени лъжици
- Schirascha, 1 чаена лъжичка
- Фъстъчено масло, 1 супена лъжица
- Сусамово масло, 2 супени лъжици
01: Сотирайте зеленчуци с гъби и пиле
Обелете лука и моркова, нарежете ги на ивични ивици като чушките и запазете. С помощта на ръцете си нарязваме гъбите на ивици - като го правя с ръце ми създава усещането, че те по-малко се окисляват. Остатъците от пилешко месо на скара също се нарязват на ивици.
В тенджера, дълбок тиган или уок загряваме сусамовото масло. Когато забележим, че започва да отделя топлина, добавете лука, чушките и морковите, задушете за около пет минути и добавете гъбите. Разбъркайте добре и задушете още няколко минути.