Пиле с ананас - Приятно ядене - Рецепти, трикове и др
Пиле с ананас
Пиле с ананас е вкусно ястие, с ниско съдържание на мазнини и идеално за въвеждане на плодове в диетата на най-малките в къщата.
Пилето е бяло месо, с малко мазнини и освен това е евтино, ананасът е много добър плод, диуретик, богат на витамин С и антиоксиданти. Заедно те се съчетават перфектно и присъстват в множество ястия от различните кухни на планетата.
Това ястие ще ни помогне да въведем плодове в храната на деца и не толкова малки. Най-добре е да използвате естествен ананас, но можете да използвате и консервиран ананас, стига да е в собствен сок, а не в сироп.
Ананас пилешки съставки:
- 2 пилешки бутчета
- 400g ананас в сока му
- 1 голяма глава лук
- Чаена лъжичка царевично нишесте
- 1/2 литър пилешки бульон (по желание)
- Зехтин
- Сол
Приготвяне на пилето с ананас:
За начало нарязваме пилето с нож с широко острие или можем да го направим и с пилешки бутчета или да помолим поллерото да ни го нареже.
И го запечатваме във висока тенджера с много силно масло. Не искаме да се готви, а да покафенее и задържа соковете вътре. Ако искате да бъде напълно без мазнини, можете да премахнете кожата от пилето.
Когато кожата придобие лек златист цвят, ще я запазим в чиния.
В моя случай взех консерва от ананас в сока му, но ако имате възможност, използвайте натурален ананас и ананасов сок, ще бъде много по-добре. Отделих сока в купа и няколко филийки за украса, останалата част от ананаса нарязах на парчета с размер хапка. Ако децата не обичат да ядат плодове, можете да нарежете ананаса на много малки парченца, така че да се разпадне по време на готвене и те да не го видят.
Филиите ананас, които отделяме за украса, се поставят в олиото, в което сме запечатали пилето на силен огън, така че да покафенеят добре. Три или четири минути по-късно го обръщаме и зачервяваме от другата страна. След като се запече от двете страни, запазете го в купа, в случай че изтича сок.
В същата тенджера и за поддържане на всички вкусове добавяме нарязания лук и го задушаваме.