Пиле, най-добрият вариант за цялото семейство - Лично бягане
Пържени, печени, панирани, в супа, в салата, печени, скара, задушени или пълнени. Пилето е една от най-популярните и консумирани храни в света. Може да се готви по много начини и е едно от най-използваните меса за диети на деца, за отслабване или за спортисти.
Поради тази причина това е ястие, което, приготвяйки го по много начини, може да се наслади както на малките, така и на останалото семейство.
По принцип няма никаква вреда при консумацията на птиче месо два или три пъти седмично. Друга важна „силна страна“ на домашните птици е ниското съдържание на колаген, което улеснява смилаемостта му, поради което то се понася особено добре от възрастните хора и от тези, които страдат от стомашно-чревни проблеми от всякакъв вид.
Хранителна стойност:
- Калории: 197,0
- Протеини: 29,8 g
- Въглехидрати: 0,0 g
- Грес: 7,8 g
И, разбира се, друго предимство на този вид месо е неговата умерена цена, ако го сравним с други месни храни.
Ползи от консумацията на пиле
Ниско съдържание на мазнини
Пилето е едно от най-нискомаслените меса на пазара. Съдържа съдържание, което варира между три и четири процента в зависимост от парчето. Ако премахнем и кожата, можем да накараме тази мазнина да намалее още повече, превръщайки се в храна, богата на протеини и на практика без мазнини.
В допълнение, пилешката мазнина се различава по своя състав от тази на другите меса, тъй като има намалено количество наситени мазнини и значителен процент мононенаситени и полиненаситени мазнини., по-здрави тези последни от сърдечно-съдова гледна точка.
Умерен калориен прием
Факт: сто грама бедро осигуряват само около 110 килокалории, цифра, която се увеличава само до 120 kcal в гърдите. Ако сравним с 255 Kcal, съдържащи се в 100 грама едногодишно телешко филе или с 250 от 100 грама агнешки котлети, ще разберем, че пилешкото е идеално, за да умерим диетата си по отношение на калориите.
Източник на витамини и минерали
Пилешкото месо осигурява витамини от група В като тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), ниацин и фолиева киселина. Всички тези вещества са необходими за правилното функциониране на енергийния метаболизъм и за използването на въглехидрати, мазнини и протеини.
В състава му присъстват и минерали, които могат да открият значителни количества фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк и селен.