Пикша, пълнена със зеленчуци с картофена скара, рецепта Petitchef

Чиния

Съставки

Подготовка

Етап 1

Стъпка 2

След като нарежем картофите на много тънки филийки, вземаме форма за печене и изсипваме малко олио върху основата.
Покриваме го със слой картофи.

пикша

Добавяме сол и малко подправки, които харесвате. В този случай съм добавил малко черен пипер и босилек.

Стъпка 3

Стъпка 4

Поставяме втори слой картофи и отгоре им тънка главица сметана.

Следващият слой картофи и подправките и солта.

Следващ слой картофи и сметана отново.

Продължаваме така, като поставяме няколко слоя, докато имаме височина около 3 или 4 сантиметра.

Стъпка 5

Стъпка 6

Преди да го извадите, щракнете с клечка за зъби, за да проверите дали картофите са нежни.
Докато тортата се прави във фурната, ние отиваме с пълнежа:
В тиган на умерен огън поширайте много ситно нарязания лук, след това добавете тиквичките и накрая нарязаните гъби. Последните малко по малко, за да не отделят твърде много вода и вместо бракониерство да готвят.

След като всичко свърши, добавям малко мляко, за да се образува обединено и сочно тесто. Много малко количество, което нямаме много течно.