Пиенето на хлебарка от хлебарки, новата прогресивна тенденция

Пренаселеността и проблемите с околната среда са двама герои, които често се споменават, когато се говори за това каква ще бъде храната на бъдещето. В свят, в който суровините са оскъдни и има много уста за хранене, непременно трябва да се търсят нови форми на производство, въпреки че някои от тях привличат вниманието ни, може би защото са неетични.

Например, преди няколко месеца се говореше, че месото, яйцата или млякото в бъдеще ще бъдат „in vitro“. С други думи, няколко учени изучават как да произвеждат тези храни в лаборатория, така че да не се налага да убиват животни или да изхвърлят която и да е част от тялото си. Учените щяха да извлекат първоначалните клетки от част от тялото на живото животно и да ги размножат, за да произведат онова месо, което по-късно ще ядем. Звучи апетитно?

Хлебарско мляко

Е, може би дори по-лошо, този експеримент звучи: през 2016 г. международен екип от учени секвенира протеинов кристал, разположен в средното черво на хлебарки, според докладите „Научен сигнал“. Те откриха, че то е четири пъти по-хранително от кравето мляко и смятат, че то може да бъде ключът към изхранването на населението в бъдеще. Изведнъж направеното в лаборатория месо изглежда много по-добра идея за сравнение, нали?

„Diploptera punctata“ е живородна и произвежда течност, подобна на млякото, с протеини, мазнини и захари, за да суче малките си

---