ПЪФНИ ОХЛЮВИ С КРЕМ ЗА ТЕСТЕРИ

ЗАШМУРЯВАЩИ ПЪФНИ ОХЛЮВИ С КРЕМ ЗА ПАСТИ, КОИТО НИКОЙ НЯМА ДА ВЯРВА, ЧЕ СА ДОМАШНИ. Как се правят вкусни черупки от бутер тесто с крем и стафиди. Бърза и вкусна версия на раковина със сметана и стафиди. Тези, които не са ги яли за закуска или лека закуска, или да го придружават, или кафе, по всяко време и място, те са наслада за нашето небце, идеално в случай, че чакаме гости за обяд или вечеря, тази сладка ще ги хареса Разбира се и те няма да повярват, че сами ги направихме, така че те са пълен триумф.

Съставки за 24 единици черупки от бутер тесто със сметана:

Крем крем
две Листове от бутер тесто
100 g Стафиди
Захар на вкус
1 Яйце за четкане
две - 3 супени лъжици Сладко от праскови или кайсии
две - 3 супени лъжици Вода

Съставки за сладкарски крем за черупки от бутер тесто със сметана:

3 Яйчни жълтъци
1 Яйце
500 мл (2 чаши) Мляко
120 гр (1/2 чаша) Захар
45 g (1/3 чаша) Царевично нишесте или царевично нишесте
1 Y. 1/2 супени лъжици ванилов екстракт или есенция

Приготвяне на сладкарски крем за черупки от бутер тесто със сметана:

1 Слагаме млякото, жълтъците и цялото яйце, захарта, царевичното нишесте и есенцията или екстракта от ванилия в тенджера, разбъркваме добре, докато няма бучки.

две Вземаме тенджерата на огъня и при средна температура готвим, без да спираме да бъркаме, докато започне да кипи, когато започне да кипи се разбърква по-енергично от няколко минути докато пяната се разсее и стане плътен и много гладък крем.

3 Изсипете сметаната в отделен съд и покрийте с найлоново фолио, като се уверите, че пластмасовото фолио докосва крема, така че да не образува коричка; Оставете да се охлади до стайна температура и запазете в хладилника, докато не го използваме, можем да го приготвим от предния ден.

---