Пет съвета за избягване на лятното отравяне с храна и наслада на безопасен пикник
Споделете Пет съвета за избягване на хранително отравяне през лятото и се насладете на безопасен пикник
Абонирайте се за бебета и други
С лятото идва и желанието да ходите на екскурзии, да правите пикници или тениски, барбекюта, пикници. Това е отлично семейно занимание, но, Какво да имате предвид по отношение на безопасността при хранене на открито?
Днес споделяме пет съвета, които трябва да имате предвид, за да избегнете хранително отравяне: от начина, по който транспортирате и съхранявате храна, до тези, на които трябва да обърнете повече внимание, ако ще ядете навън.
Вижте етикета на продукта
Когато купувате опакована храна, е много важно да прочетете добре нейния етикет, тъй като в нея ще можем да видим не само срока на годност или предпочитаната дата на консумация, но температурните условия, при които тя трябва да се съхранява и продължителност след отваряне на контейнера. Това ще зависи от характеристиките на продукта и третирането, което е получил преди опаковането (стерилизация, пастьоризация, вакуум).
Що се отнася до срока на годност, OCU настоява за важността на следвайте инструкциите, за да избегнете микробиологичен риск, тъй като в този случай това е силно нетрайна храна с риск от разваляне след посочената дата.
Но ако на опаковката посоченото е a най-доброто преди среща, Това означава, че след датата продуктът може да е загубил свойства, аромат или вкус, но не носи микробиологичен риск, както в предишния случай.
Температура на храната
Това е фундаментално грижим се за температурата на продукта, когато го транспортираме и съхраняваме в нашата къща, тъй като при ниски температури растежът на микроорганизмите в някои видове храни е по-бавен или дори спира.
В OCU ни дават малко съвети при пазаруване в супермаркета, за да избегнете скъсване на студената верига, като оставяне на хладилните продукти до края, искане храната да бъде опакована във вакуум, доколкото е възможно, или транспортиране на покупката в изотермични торби, ако ще отнеме време, за да стигнем до нашата дестинация.
След като домът е важен знаете как да съхранявате храната правилно в хладилника, без да ги подреждате или подреждате, като ги покривате добре и ги поставяте в съответната част на хладилника.