Пет различни начина да се яде вакханска полента
Ние ви учим да включите тази храна в диетата си по по-оригинален и богат начин с тези 5 рецепти.
Полента няма много добра репутация на аржентинските маси. Нарича се плоска, скучна и безвкусна. Ако не е подправено - с кетчуп, сирене или горчица - може да изглежда много скучно. Но полентата има много възможности, в допълнение към големия хранителен принос. С него можете да приготвите хамбургери, пържени пръчки, пици, закуски, палачинки ... и по този начин те са много по-лесни за придружаване. Въпрос е на иновации, опити и насърчаване да се комбинират с по-интересни храни.
За да ви помогнем в това, споделяме 5 рецепти за ядене на полента по различен и много по-оригинален начин:
1. БУРГЕРИ ПОЛЕНТА С ШПИНАЧ И ШАМПИНОНИ
Състав:
- 500 мл вода
- 500 мл мляко
- 30 грама настърган пармезан
- 1 ч.л. масло
- 175 грама полента
- Сол
- 2 чаши гъби
- 2 скилидки чесън
- мащерка
- Зехтин
- Натрошено сирене фета
- Няколко връзки спанак
подготовка:
В голяма тенджера кипнете водата и млякото. След това добавете полентата, без да спирате да бъркате, докато се смеси добре. Намалете котлона до много ниска степен и варете 40 минути, като от време на време разбърквате, за да предотвратите залепването. Свалете от котлона, подправете и добавете пармезана и маслото, разбъркайте добре. Изсипете сместа в тава с незалепващ спрей, като я разнесете добре с шпатула, за да образувате тънък слой (ширина 2 см). Оставете го да се охлади и след това изрежете кръгови порции, големи колкото проволета. Запържете ги в тиган с много малко олио, като обърнете веднъж.
За да направите гъбите: нарежете ги на четвъртинки и ги смесете в купа със смлените скилидки чесън, мащерката, зехтина, малко масло, сол и черен пипер. Печете ги в продължение на 20 минути при 200 ° C и след това сложете малко натрошено сирене фета отгоре.
За да направите спанака: Загрейте малко зехтин в тиган и хвърлете в гроздето спанак. Подправете, смесете ги и ги оставете да изнемощят. Използвайте ги веднага.
Сглобете чинията, като поставите малко спанак и след това гъби върху бургерите от полента. Сервирайте горещо.
2. ПОЛИЕНТНИ КАНИ
Състав:
- 2 чаши вода
- 1 чаша мляко
- 1 1/2 чаши полента
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 3 с.л. От зехтин
- Сол и черен пипер
подготовка:
Кипнете вода в голяма тенджера. Добавете полентата малко по малко при непрекъснато бъркане. След това добавете млякото. Гответе, като разбърквате, през цялото време, докато стане гъста и заври (приблизително 10 минути). Изключете котлона, добавете пармезана и подправете с олио, сол и черен пипер. Изсипете полентата в правоъгълна тава за печене, покрийте я с найлоново фолио и съхранявайте в хладилника за поне 1 час.
Загрейте фурната до 205 ° C. След час извадете полентата и я нарежете на дебели ивици. Отделете ги и отгоре поръсете пармезан. Поставете ги в тава за печене с незалепващ спрей и ги гответе във фурната за 25-30 минути. Когато бъдат извадени, оставете ги да се охладят поне 15 минути, преди да ги поднесете с добро потапяне.