Пет ползи от броколи с ниско съдържание на калории, витамин В2, антиоксидант

Броколи е зеленчук, много подобен на карфиол, но зелен на цвят с множество хранителни вещества с мощни и много здравословни свойства.

ползи

Публикувано на 29.07.2016 г. 10:45 Актуализирано

Броколите, първоначално наречени brassica oleracea italica, са растение, наречено кръстоцветни, много подобно на карфиола и същия вид като зелето.

Обикновено се приготвя на пара или варено, но може да се яде и сурово и всъщност по този начин е станало много популярно като аперитив. Но какви ползи носи това за нашето здраве?

1. ПОМОГНЕ ДА ЗАСТЪПИТЕ СТАРЕНЕ

Според многобройни проучвания, сулфорафанът, който се образува при дъвчене на броколи, помага за подмладяване на имунната система, по такъв начин, че да предпазва тялото от често срещани заболявания на стареенето, като артрит, болест на Алцхаймер или сърдечно-съдови заболявания.