Песцетарианска диета какво е това, ползи, разрешени храни

В света на храните в наши дни съществуват всякакви "-ари". Има вегетарианци, разбира се, но също така и плододатели (тези, които се хранят сами или предимно плодове) и дори респиратори (тези, които вярват, че се нуждаят само от въздух или слънчева светлина за препитание, моля, не опитвайте това у дома!)

Някои от тези подходи за хранене са най-малкото противоречиви, но песцетарианската диета е солиден, научно подкрепен план, който може да ви помогне да постигнете различни здравословни цели.

По-долу ще се задълбочим в дефиницията на пескетарианството заедно с това, което пескатарианците могат и не могат да ядат, ползите и недостатъците на диетата.

Каква е песцетарианската диета?

По същество това е вегетарианска диета, която включва риба или миди. Диетата обикновено включва храни от животински произход като мляко и яйца, но не включва месо (помислете за пилешко, свинско или телешко). Самият термин е комбинация от думите вегетарианец и "pesce", което е италиански за риба.

4 вида вегетариански диети

Лакто-вегетариански: изключва месо, риба, птици и яйца, но включва млечни продукти.
Ово-вегетариански: изключва месото, рибата, птиците и млечните продукти, но включва яйца.
Лакто-ово вегетариански: Изключва месо, риба и птици, но включва млечни продукти и яйца.
Пескетариански: Изключва месо и пиле, но позволява риба. Може или не може да разреши млечни продукти или яйца.

Едно препятствие да се придържате към строги вегетариански диети може да бъде получаването на достатъчно протеини. Това обаче обикновено не е проблем с песцетариана, тъй като включва риба като важен източник на протеин. Въпреки че обикновено се счита за близък братовчед на средиземноморската диета, той може лесно да се спазва с всички видове кухня, включително азиатска, индийска или мексиканска.

Какви храни можете да ядете?

Ще бъдете изненадани от голямото разнообразие от храни, които можете да ядете при този тип диета. Като цяло това е изключително гъвкав начин на хранене, който включва много храни, богати на хранителни вещества.

Плодове и зеленчуци

Всички плодове и зеленчуци са разрешени. Точно така, всички.

Когато сте на растителна диета, консумацията на плодове и зеленчуци трябва да се увеличи (тъй като тези скоби трябва да запълват поне половината от чинията ви по време на хранене).

Протеин

С пескетарианска диета един от основните ви източници на протеини ще бъде рибата. Други разрешени протеинови храни са боб, леща, ядки, семена, грах, соеви продукти като тофу, а понякога и яйца и млечни продукти.

Поддържайте своите протеинови източници здрави, така че не трябва да ядете пържени пръчки хек или рибни пръчки. Използвайте методи за готвене като печене, печене или печене.

Ето съдържанието на протеини в някои популярни източници:

85 грама сьомга: 17 грама
85 грама пангасий: 21 грама
1 чаша варена леща: 18 грама
1 чаша нахут: 14 грама
85 грама кашу: 15 грама
1/4 чаша слънчогледови семки: 7,5 грама
1 голямо яйце: 6 грама
230 грама мляко: 8 грама
1/2 чаша извара: 12 грама

Ядат ли пескатарианците риба всеки ден?

Въпреки че са разрешени риби и черупчести, експертите препоръчват възрастните на диета с 2000 калории да консумират две порции на седмица. Имайки това предвид, пескатарианците трябва да се опитат да включат други растителни протеинови източници през цялата седмица.

Зърно

Тъй като зърнените култури също са растения, те ще бъдат важна част от вашата диета. Зърната осигуряват важни хранителни вещества като витамини от група В, калций, магнезий, фибри и протеини.