Печени пилешки крилца с домашен барбекю сос
- Цена: 1,5 евро/човек
- Калории на 100g: 348kcal
- Рецепти за месо и птици · Картофени рецепти, яйца, сосове и гарнитури
Съставки
- 1,5 кг. пилешки крилца
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица масло
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица горчица (Антигуа или Дижон)
- 3 супени лъжици сос Уорчестър (Perrins или Worcester)
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица галисийски мед
- 100 мл кетчуп
- 200 мл домашен доматен сос
- 200 мл вода
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
Как да приготвим пилешки крилца за барбекю. Много пъти ме питате за обяд или вечеря, които са прости и евтини рецепти, защото това е една от тях.
A пилешка рецепта защо имаме слабост у дома, пилешките крилца.
Те изглеждат като деликатес, достъпен за всеки, който не е оценен достатъчно. Приемат и много препарати, обикновено ги приготвям пържени, мариновани в някаква подправка и с бяло вино, за да им дам вкусна нотка.
В къщата на баба Пилар ги ядем крила чесън и напоследък също печени с леко тесто. Както в текс-мексиканските ресторанти, обикновено искам Биволски крила (или крилца в барбекю сос) Реших да се науча как да ги правя у дома.
И е, че в блога имате много пилешки рецепти, Аз съм фен номер едно на този тип рецепти, повечето са много прости и преди всичко евтини.
Тайната на тази рецепта е в домашен сос за барбекю. Изобретен през 1829 г., за да придаде вкус на всякакъв вид печено месо, в момента храните, които се използват най-много в този сос, са свински ребра ипиле на грил.
Този вид сос съчетава киселия вкус със сладкия. Също така можем да добавим любимите си подправки и да му придадем уникално докосване.
Въпреки че винаги спазва основата си, трябва да приема да или да: доматен сос, кетчуп, горчица (или малко оцет), соя и мед. Към тези съставки съм добавил вкусното докосване, така че всички да оближат пръстите си, докато чинията се изпразни.