Печена телешка пикана - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Пиканята или телешката тапила, известна още като втора филе, се характеризира със своята нежна и интензивна захапка. След това пиканя от печено говеждо, рецепта обяснена стъпка по стъпка.
Пиканята е много разфасовка от телешко месо често срещано в Бразилия, Португалия и Аржентина. Характеризира се със своята сочност и интензивен вкус. Перфектно парче месо за скара или печене. Пиканята или телешката тапила се намира в горната част на бедрото. Продава се в месарници от едно парче и се готви по този начин, за да остане нежен.
Когато се готви във фурната, можете да добавите пресни билки и подправки на вкус. Този път ще приготвим печена телешка пиканя. Една възвишена закуска за небцето ни.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 35 минути
- Общо време: 40 минути
- Порции: 4
- Категория: основно ястие
- Вид кухня: Бразилски
- Калории: 397 Kcal на порция