Печена свинска глава на кръста Яжте с малко

Споделете публикацията

The слабинна глава Това не е главата на прасето, както някои от вас ме питаха от време на време. Главата на кръста е частта от свинско филе което е по-близо до главата или тила. Това е парче месо много повече мазни и сочни от останалата част от свинското слабено. Идеално е да го готвите цяло, или във фурната, или в бърза печка.

глава

предпочитам направете това месо във фурната защото е много по-хрупкава отвън и много нежна и сочна отвътре.

За тази рецепта, която ви предлагам, ще ни трябва свинска мас. The свинска мас, В случай че го нямаме, можем да го заменим с екстра върджин зехтин, но искрено ви казвам, че тъй като е много богато, рецептата е със свинска мас.