Пчелният прашец всъщност има диетични и здравословни ползи The Counter
Трудно е да се уточни, тъй като няма много научни изследвания по въпроса, според Хесус Роман, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, заяви пред BBC Mundo.
Експертът обаче уверява, че от хранителна гледна точка е "неоспоримо" пчелният прашец да има своите добродетели.
Добра хранителна добавка
Пчелният прашец е прахът, който пчелите събират от цветята и носят на краката си обратно в кошера, за да хранят колонията.
Този прах се състои от гранули, които съдържат гаметите или мъжките репродуктивни клетки на растенията.
Събира се от пчеларите с помощта на специален малък капан, разположен на входа на кошера, който събира прах от краката при влизане на пчелите работнички.
От тези гранули идва изсушеният прашец, който се продава най-много като продукт за консумация от човека, обикновено дехидратиран.
Според Роман този изсушен прашец е концентрат на прашец от растения. Това означава, че може да съдържа значителни количества протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.
Точният му състав варира в зависимост от растенията, от които идва прашецът. Диетологът Адриана Алварадо от Клиничния център за хранене в Коста Рика обаче също смята, че е много питателна.
"Съдържа 25% протеин, с ниско съдържание на мазнини и натрий. Той е източник на фолиева киселина, рибофлавин, тиамин, ниацин, придоксин, които са всички витамини от комплекс В. Той също така осигурява витамин D, E, K, A, инозитол и холин И сред минералите, които съдържа, са фосфор, калций, калий, йод, цинк, мед, магнезий и селен “, каза той пред BBC Mundo.
Алварадо подчертава, че пчелният прашец е отличен източник на вегетариански протеини, тъй като съдържа повече аминокиселини от тези в млякото, сиренето, месото и яйцата.
И като форма на консумация, той предлага добавяне на поленови гранули към плодове, смутита, кисело мляко, зърнени храни или салати.