Патладжани с магданоз и чесън

Намерете тук изискана рецепта за приготвяне на патладжани.

чесън

Патладжани с магданоз и чесън
(6 човека)
Патладжанът вероятно е бобовото растение, което се консумира най-много от народите в Близкия изток. В Турция често срещана рецепта е „iman bayildi“ (приготвена с патладжан, лук, домат и ориз), което превежда нещо като „магнитът избледнява от щастие от сочността на храната“.

СЪСТАВКИ
2 големи патладжана
зехтин
7–8 скилидки чесън, смлени
1 връзка наситнен магданоз
1 лимон
морска сол
пресен пипер на прах

СЪВЕТИ ЗА ШЕФ
• Винаги купувайте патладжани с твърда консистенция и дори лилав цвят и без петна.