Патладжан, очукан в брашно от нахут и с докосване на мед - Гастрономия на Галисия
Аз съм гастрономия на Галисия и съм тук, за да ядете и пиете най-доброто и на най-добрите места. Тази сметка, която ще даде много за ядене.
Здравейте, Аз съм Аранча, Въпреки че името няма голямо значение, аз съм влюбен в Галисия и ще споделя моите скромни рецепти, свързани с тази прекрасна земя, достъпни за всички. Винаги, когато посещавам земята ви, се запасявам с продукти и ако не, винаги купувам, където мога. Искам да отбележа, че съм самоук любител, няма готварски студия. Обичам да се смятам за запален по готвенето. Надявам се да ви хареса да правите рецептите.
Нося ви просто, но вкусно ястие, от малката ми градина до чинията, прясно събрани патладжани, очукани в брашно от нахут, със струйка от вкусния пчелен пчелен мед Sovoral, Казвам ви, че очуканите патладжани са чудесен съпровод на всякакъв вид на ястие.
Патладжанът
Научното наименование на патладжана е Solanum melongena и е член на семейство Solanaceae. Това семейство включва други известни членове, като домати, картофи, чушки ...
Източник
Патладжанът е растение, произхождащо от Индия, където вече е култивирано през 1000 г. пр. Н. Е. Испания беше една от първите западни страни, които я използваха в кулинарията. Преди да се използва като храна, той се използва като лечебно средство при изгаряния и кожни проблеми.
Печалби
Има толкова много добродетели на патладжана, че без включването му на масата би било почти основен грях, ще ви кажа няколко ползи от такъв прекрасен зеленчук.
Съдържа витамини А, В1, В2, С и фолиева киселина, така укрепва имунната система и подобрява устойчивостта на организма към болести.
Богат на минерали като калий, магнезий, желязо, калций или фосфор благоприятства профилактиката на заболявания, свързани с отминаването на годините като артрит или остеопороза.
Техен флавоноиди Те имат антиоксидантни свойства, така че този зеленчук е добър за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, дегенеративни заболявания, рак ...