Паста с сирене от броколи - Вкусна и питателна!
Много пъти, когато става въпрос за готвене и дегустация, ние се оказваме в дилемата кое е вкусно срещу кое е здравословно. Поради тази причина в RecetaGratis ние избираме това ястие за вас: паста с броколи и сирене. Хранително ястие и ... много вкусно! Много вкусен и запомнящ се начин за ядене на зелено. Децата също могат да се насладят на това ястие, тъй като то ще ги научи, че зеленчуците могат да вкусят ... божествено!
В тази рецепта за паста с броколи и пармезан и сметана интересите са балансирани, тъй като сосът от сирене е много калоричен в сравнение с леките броколи. Между двете съставки има паста, която е много питателна, но в зависимост от комбинацията, тя може да осигури по-малко или повече калории. Това трио обаче предоставя набор от много забележими хранителни вещества за тялото, независимо от калоричната стойност. Освен това сетивното преживяване е незабравимо. Структурата на хрупкавите броколи, пастата al dente и кремообразността на соса от сирена за паста ще галят небцето ви. Хармонична връзка между по-интензивни вкусове като сос от сирене и меки или неутрални вкусове като броколи и тестени изделия ... доста опит!
- 400 грама тестени изделия от всякакъв стил (къси, дълги, пълнени и т.н.)
- 1 средно броколи
- 2 скилидки чесън
- 50 грама масло
- 300 милилитра лек крем (тежък крем)
- 120 грама настърган пекорино или пармезан
- 2 супени лъжици крема сирене
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- 1 щипка индийско орехче
Измийте броколите под чешмата. След това премахнете багажника и листата. Накълцайте зеленчука, като го разделите на малки дървета като за хапка.
Можете да приготвите броколите на пара или варени. Ако изберете втория вариант, използвайте малко вода и добавете сол. Уверете се, че са цели, защото тогава трябва да смесите половината с пастата. Времето за готвене е от 4 до 5 минути, по този начин броколите ще запазят своите хранителни качества. В края използвайте цедка, за да отцедите този зеленчук много добре.
Трик: За да улесните готвенето на този зеленчук, набодете стъблото на всяко дърво с ножа.
Пригответе тиган, добавете 50 грама масло и изчакайте да се разтопи малко. Добавете смляния или ситно нарязан чесън и оставете малко да покафенее. Тогава, включете броколите и ги задушете. Нанесете умерен огън за готвене.