Парадокси на храненето Vanguardia MX
Затлъстяването често се представя като западен проблем за тези, които имат повече, а недохранването като нещо типично за бедните страни.
Но реалността е много по-сложна. Девет от 10 държави са попаднали в здравна епидемия, известна като „двойната тежест“: това означава, че хората с наднормено тегло и недохранени живеят рамо до рамо.
Всъщност „двойната тежест“ се случва не само в рамките на една и съща общност, но и в рамките на едно и също семейство.
Дори може да се случи на един и същ човек. Тоест, понякога може да имате наднормено тегло, но ви липсват жизненоважни хранителни вещества.
Някои от причините за „двойното натоварване“ са следните:
-Безпрецедентната наличност на нездравословни храни.
-Работи, които се извършват в офис.
-Разширяването и наличието на транспортни средства.
-И той се радваше на телевизията.
„Двойната тежест“ засяга все повече и повече страни, особено в Южна Африка, но и в Латинска Америка.
„Парадоксът на затлъстяването“ е, че както беше открито наскоро, пациентите с наднормено тегло имат по-голям шанс да оцелеят.
Съществува и феноменът, известен като „тънка мазнина“, когато хората изглеждат със здравословно тегло, но всъщност имат големи количества скрити мазнини.
Знаете ли, че генерал Франсиско Вила яде лъв в Салтийо?
Дебели деца
Всяка страна по света се бори с някакви проблеми с храненето.
Например броят на хората, страдащи от хронично лишаване от храна, достигна 815 милиона през 2016 г. Което означава увеличение от 5% за две години.
Голяма част от увеличаването на недохранването се случи в Африка, където 20% от хората са недохранени.
В същото време нивата на затлъстяване са се утроили през последните 40 години. В световен мащаб над 600 милиона възрастни са със затлъстяване, докато 1,9 милиарда са с наднормено тегло.
Въпросът е, че процентът на затлъстелите хора в развиващите се страни догонва развития свят.
Например, най-високите нива на детско затлъстяване могат да бъдат намерени в Микронезия, Близкия изток и Карибите. А от 2000 г. броят на затлъстелите деца в Африка се е удвоил.
В много страни децата имат диета, която не отговаря на техните нужди.
В Южна Африка едно на всеки три деца е с наднормено тегло или със затлъстяване, докато друго трето е с много по-ниско тегло.
В Бразилия 36% от момичетата са с наднормено тегло или затлъстяване, докато 16% тежат много малко.
Повече пари за харчене
Промените в начина на живот са отчасти отговорни за „двойната тежест“ на затлъстяването и недохранването.
Много държави с ниски и средни доходи, като Индия и Бразилия, имат нова средна класа с повече пари.