Панирайте това, което трябва да знаете за необходимото хранително покритие
Беседка на Амос
Хлябът е източник на витамини (В1, В6, В3), минерали (желязо, калций, цинк, магнезий), фибри ... ще ви кажем колко отделя всеки испанец средно годишно за хляб и дали може да бъде замразен или не.
Пълнозърнестият хляб беше разкрит като велик съюзник за тази 2018 г. и това е, че според данните на Института за здравни показатели и оценки: зърнените храни осигуряват 50% от енергийната стойност на дневния ни прием. Яденето на пълноценни храни е пряко свързано с по-нисък риск от смъртност, по-малък риск от развитие на диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или рак на червата.
Достатъчно, за да добавите пълнозърнести продукти към диетата. Днес 16 октомври е ДенятПърви свят на хляба, Световен ден на хляба, е създаден от Международната федерация на хлебарите (UIB), за да посвети един ден на историята и бъдещето на хляба, да сподели работата на хлебарите.
Всъщност се позоваваме на занаятчийски пекар Мончо Лопес, алма матер на Майка мая, ни дава няколко съвета как да извлечете максимума от основната храна по света.
Можем ли да замразим хляба?
Няма проблем при замразяването на занаятчийския хляб, след като е изпечен във фурната, след като е ферментирал времето, за което отговаря. Да, вярно е, че във фризера се влошава и също така изсъхва, но ако се вземат предпазни мерки, за да се предпази от загубата на влага, няма проблем.
Защо ни казват, че хлябът не може да се замразява? Кой е най-добрият начин да го направите?
Обикновено това е така, защото този вид хляб идва от предварително замразено тесто и в този случай студената верига се прекъсва и продуктът ви се влошава. По отношение на замразяването може да се направи във въздуха, но това ви принуждава да предвидите с известно време кога ще го ядете и не е много оперативно, но това, което не препоръчвам, е винаги микровълновата, защото разбърквате водните молекули и хлябът остава дъвчещ. Най-хубавото е, че се случва От фризер до тостер или тиган. Възстановете малко хрупкавост в кората, меката трохичка и имате я като прясно приготвена.