Пандемичният ефект на консумацията на месо регистрира най-големия спад от 9 години поради промени в диетата

Новини, гастрономия, живот и здраве

Тази 2020 г. потреблението на месо на глава от населението е имало най-големия си спад от 9 години, този спад от 3% от миналата година, представлява най-голямото намаление от поне 2000 г. насам, според информацията, предоставена от ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН).

консумацията

Агенцията на ООН съобщава, че комбинацията от икономически трудности, свързани с Covid-19, логистични усложнения като транспортни ограничения и радикално намаляване на търсенето от ресторантьорския сектор са довели до този спад в световното търсене. Друг ключов фактор са съкращенията в индустрията за опаковане на месо, което бързо се превърна в един от пунктовете с най-много случаи на заразяване с вируса в няколко страни по света. Случаите на африканска чума по свинете в Азия също допринесоха за този спад, което доведе до избиването на една четвърт от свинете в света.