Палеодиетата се храни като пещерняк Красота, уелнес S Fashion ДЪРЖАВАТА
Някои диетолози препоръчват да се върнете към произхода на човека и да се храните както в палеолита.
Мъжете от палеолита не са яли пилешки хапки, макарони с гратен или тухлено мляко и все пак, те живееха много здрави. Няколко години да, но това зависи не само от храната, но и от околната среда. Палео диетата предлага да се възстановят тези хранителни навици на мъжете, населявали планетата преди земеделската ера.
Някои може да мислят, че събирането на корени и диви плодове или месото преди това ловен бизон за печене на открито не изглежда лесна задача за съвременния човек. Всъщност подходът е по-опростен. Има хранителни вещества, които са били с хората от 76 000 поколения, като месо, риба, яйца, плодове, зеленчуци или ядки. Други имат само 300 поколения и те са преработени храни, рафинирани захари или растителни масла, "и всички са съгласни, че не са качествени хранителни вещества", обяснява на S Moda Карлос Перес, специалист по природна медицина и магистър по клинична психоневроимунология, автор на ръководството за Палеодиета (Ediciones B ).
Създателят на палеодиетичния ток е американският учен Лорен Кордейн, който твърди, че оптималната диета е тази, за която сме подготвени генетично, и защитава необходимостта да си възвърнем чувствителността към жизненоважни нужди, които са загубени в съвременния живот: Трябва да се храните гладни и да пиете жадни, да спортувате и да си възвърнете либидото.
Какво да ядем тогава (и какво не), за да следваме палео диета? Въглехидрати, животински протеини и мазнини. Разрешени са всички годни за консумация зеленчуци, плодове, ядки и водорасли. Между шест и осем пъти седмично, риба, ако е възможно четири или пет пъти синьо, а останалите бели. Черупчести можете също, но нищо пържено. Млечните, бобовите и зърнените храни не са от съществено значение, въпреки че те могат да бъдат взети своевременно. "Тялото се нуждае от въглехидрати, но не рафинирани или такива с високо гликемично натоварване, а такива, които съдържат плодове и зеленчуци", казва Перес. Всичко трябва да бъде с високо биологично качество, от отговорни ферми и култури (например, за да знаете дали едно яйце има биологично качество, трябва да сте сигурни, че броят му започва с 0). Тестените изделия, оризът, зърнените храни, хлябът и захарта са нови хранителни вещества от еволюционна гледна точка и се считат за рафинирани въглехидрати. Трябва да ядете само три пъти на ден и, разбира се, не бодете. Че през палеолита не е имало нискокалорични енергийни барове.