Палео Решението за битката ми с Колит
Публикувано на 19 декември 2011 г.
В този момент те наричат „излекуван“ от улцерозен колит. Това може да е вярно, защото вече нямате дебело черво за атака на болестта, но това няма нищо общо с това да сте нормални или „излекувани“. Трябва да се научите отново да контролирате движенията на червата си и да се адаптирате към 6-8 движения на ден, защото няма повече капацитет за съхранение. Въпреки че това може да звучи ужасно, в сравнение с мъчителната болка от живота с улцерозен колит и всички странични ефекти от лекарствения коктейл, на който бях, това, което чувствах и все още изпитвам, е като свобода. Бях и съм без наркотици.
В онзи пламен ден на 26 юни 2011 г. бях запознат с палео диетата и нейния начин на живот. Срещнах се с него следобед, той е треньор в местен фитнес и бивш състезател по кросфит. Разказа ми за диетата, какво да избягвам и какво да ям и какви добавки трябва да започна да приемам (Vit D и Omega-3). Много информация не беше нова за мен, тъй като вече бях отнел млечни продукти и хляб, но никога до този момент и никога бобови растения или захар. Отидох във фитнеса със списък с често задаваните въпроси на сайта Robb, ръководство за бърз старт и списък за пазаруване, веднага щом се прибрах, купих книгата. Същата вечер приготвих първото си палео хранене и никога не погледнах назад.
След 5 дни на палео диета бях без симптоми! Вярвах, че това трябва да е чудо. В рамките на няколко дни от здравословното хранене цялата ми болка и симптоми изчезнаха. От само себе си се разбира, че започнах да се чудя какво би станало, ако бях намерил тази диета 6 години по-рано, може би все пак щях да имам всичките си органи, но не съм от онези, които плачат за миналото, но гледат към бъдещето и това е така, защото пиша тази статия. Искам да помогна на тези, които имат симптомите на IBS или които са диагностицирани с болест на Crohn или колит.