Овесеното мляко е m; е устойчив от кравата

Актуализирано на 3 декември 2019 г., 11:30 ч

овесеното

Производството на зеленчукови напитки като овесено мляко отделя една трета от емисиите, генерирани от млечни продукти.

Данните са категорични: производството на овесено мляко представлява между половината и една трета от емисиите на CO2 генерирани от производството на краве мляко, според анализи на жизнения цикъл, извършени от шведските изследователски институти, в зависимост от правителството.

Ето защо изборът на овесено мляко е начин за намаляване на личния и семейния принос към изменението на климата.

Растителната диета без млечни продукти е по-устойчива

За това са отговорни млечната и месната индустрия 14,5% от глобалните емисии на парникови газове. Този процент е по-голям от сумата на емисиите от влакове, самолети, автомобили и кораби.

Растителни млека, полезни ли са за нашето здраве?

От друга страна, растителните храни имат по-малко въздействие върху околната среда, тъй като те се нуждаят по-малко земя, вода и енергийни ресурси, и произвеждат по-малко емисии на парникови газове, отколкото продуктите на животинска основа.

Фермерите преминават от крава към зърно

Ползите за околната среда овес и техният хранителен интерес за нарастващ брой хора карат много производители, особено в Северна Европа, да изоставят добитъка в полза на овес и други зърнени култури.