Открийте вкуса и ползите от чая Pu-Erh

Чаят Pu-erh се отличава от другите автентични чайове с уникалния си производствен процес. Този чай е отлежал чай, придаващ му богат вкусов профил със сложни вкусове. Любителите на чая могат да оценят изкуството и традициите, които се влагат в приготвянето на този чай, докато се наслаждават на земния и дървесен вкус.

Китайският чай продължи своя възход от бреговете на Азия до западния свят. Днес този чай може да се намери в местните кафенета и онлайн в насипен чай и уплътнени сладкиши.

Прочетете, за да научите повече за пуер чая и как се прави от лист до чаша. Искате ли да опитате чай от пуер днес?

вкуса

Основи на чай Pu-Erh

Чаят от пуер или пуер се прави от листата на растението Camellia sinensis. Това е един от петте истински чая заедно с бял чай, зелен чай, черен чай и чай улун.

Чаените листа се събират от растението от началото на пролетта до края на лятото. Чаените дървета редовно се подрязват, за да насърчат растежа на нови издънки.

Производство

След като чаените листа са събрани, те се транспортират до производствено съоръжение, обикновено в чаената плантация. Листата са изсъхнали, за да се намали съдържанието на влага.

Има два вида суров пуер и зрял пуер, които се подлагат на различни производствени методи. Суровият пуер преминава през естествен процес на ферментация, докато зрелият пуер се ферментира.

Суровият пуер може да отлежи над 50 години и обикновено най-добрият пуер започва да развива наситен вкус след три до четири години.