Overnightoat ”или овесена каша с вкус на моркови; Червената въртележка
Вече знаете, че обичам здравословни и балансирани рецепти и също така се опитвам да бъда възможно най-организиран. Абонирах се за „партидно готвене“ за дълго време, преди дори да разбера, че има термин на английски, който определя това, което правят много от нас: отделям няколко часа за готвене в неделя следобед, за да имам останалата част от седмицата организирани. С закуските често правя нещо подобно: откакто открих овесена каша и видях първата рецепта за „overnoghtoats“ в Pinterest (каня ви да видите това и други табла в Pinterest. Потърсете El tiovivorojo и се абонирайте) той се превърна в един от обичайни закуски. Издържат до пет дни в хладилника, така че имате готови едноседмични закуски с няколко минути работа. От тези рецепти най-малко ми харесва англицизмът. На испански това би било овесена каша, но благодатта е, че те почиват една нощ в хладилника с млякото и останалите вече приготвени съставки.
„Overnightoat“ или овесена каша, която ви донасям днес, е впечатляваща: вкусът на морковената торта го прави идеален за закуска, както и баланса на рецептата. Всички съставки са лесни за намиране (във всеки супермаркет или билкар ги имате) Между другото, винаги използвам смлян джинджифил. Ако не ви харесва или го нямате, нищо не се случва, но истината е, че обичам вкуса, който му придава. Препоръчвам, ако не сте го опитали, да сложите щипка. обичам го!
Съставките, които ще са ви необходими за голяма купа (или две малки) с аромат на чиа и овесена каша с аромат на моркови, са:
. 70 г овесени люспи
. 20 г семена от чиа
. средно настърган морков
. 10 г канела (една чаена лъжичка)
. 2 г смлян джинджифил (щипка)
. 20 г накълцани орехи
. 20 г стафиди от Малага са семена
. супена лъжица мед или сироп от агаве
. 10 г ванилов екстракт
. 200 г обезмаслено мляко или неподсладена соева напитка
В голяма купа смесете всички сухи съставки, докато се смесят добре. След това смесете меда с екстракта от ванилия в чаша мляко и го добавете към предишната смес. Увийте го в найлоново фолио и го оставете да престои една нощ в хладилника или напълнете две малки бурканчета с капак (обичам ги като този, който виждате на снимката), за да ги запазите за няколко дни. В комбинация с кафе (без кофеин) и плод е идеална закуска и една от най-пълноценните от хранителна гледна точка (освен нискокалорична).