Отвара от цикория алтернатива на кафе Блог Elena Corrales Хранене и здраве
Цикорията е била традиционна напитка през цялата история в онези страни, където, както и у нас, растението за кафе не расте. В този смисъл той има много предимства пред себе си, тъй като не съдържа кофеин. Всъщност, тъй като е силно реминерализиращ, тонизира, без да вълнува.
Класифициран като лечебно растение, неговите горчиви принципи стимулират производството на жлъчка, а съдържанието на фибри помага на чревния транзит. Освен това е силно диуретик, но без да засяга нервната система, както прави кафето. По същия начин съдържанието на инулин го прави подходящ за диабетици. Преминавате ли към цикория?
Състав:
- Две супени лъжици от смляна печена цикория
- Четири чаши бутилирана или филтрирана вода
По избор:
- ечемичен малц (подсладител)
- Оризова напитка с ечемик