Отслабнете Как да тренирате небцето си да яде по-малко захар
Избягването на консумацията на храни с добавени захари и наситени мазнини и допринасянето на естествено сладки храни позволява образованието на небцето да се наслаждава на истинските вкусове
Що се отнася до захарните продукти, има една максима, която независимо от това или не, често се изпълнява: колкото повече ядете, толкова повече искате. И към това може да се добави още един слоган, който може да е малко по-сложен за обяснение: колкото повече сладки ядете, толкова по-сладки са на вкус. Да, можете да повторите мислено фразата и след това да продължите да четете. Обяснението, дадено от диетолога, специализиран в разстройството на храненето и затлъстяването Пабло Охеда за това явление, е свързано с т.нар. "Праг на сладост", това показва колко сладка трябва да бъде една храна, за да я считаме за вкусна или вкусна и че тя ще бъде повече или по-малко висока в зависимост от навика за консумация на захар, който сме създали. Например, ако обикновено приемаме сладкиши и продукти ултра-обработени, С високо ниво на захари и наситени мазнини е възможно небцето ни да е свикнало толкова с този тип „сладко“, че да почувстваме, че естествената храна като плодове или зърнени храни и кисело мляко без добавена захар „не нищо "или„ те не вкусват добре ".
Както обяснява Пабло Охеда, сладките продукти са способни да активират по много мощен начин системите за възнаграждение на мозъка, които правят консумацията им приятно сетивно изживяване. Но ключът към това, че пиенето на сладко е, освен полезно преживяване, здравословен акт се състои в това, че можем да намалим този „праг на сладостта“ по такъв начин, че да можем насладете се на естествения вкус на храната. И това не означава, че сме принудени да се откажем от сладкото, защото става въпрос за интелигентен избор. Пример. Зрялата круша може да бъде много по-сладка от бисквитка, но нейните присъщи захари са по-здравословни от комбинацията от добавена захар и наситени мазнини, която индустриалната бисквитка може да съдържа .
Подсладете с плодове
За тренирайте небцето За да го „детоксикира“ от излишната захар и да го приучи към естествени вкусове, експертът съветва формули като пиене на кафе без захар (всеки ден се намалява малко, докато окончателно се отстрани напълно), като се добавят парченца от плодове нарежете (банан, ягоди, малини.) на натурални кисели млека, за да ги подсладите или да приготвите сладкиши или домашно приготвени десерти за да можем да намалим количеството захар, което включваме в рецептата, както и да контролираме останалите съставки, за да го направим здравословен вариант. Например използвайте качествен овес, елда или пълнозърнесто брашно в базовия препарат вместо рафинирано брашно или дори естествено сладки храни като сладък картоф или тиква.