Откриваме защо хлябът и зърнените храни трябва да бъдат в лятното ви меню

МАДРИД, 2 юни (ШАНС) -

хлябът

През различни периоди от годината, особено през лятото, ние сме склонни да се справим без основни храни като хляб и зърнени храни, забравяйки за ползите, които носят. Според експерти между 50% и 60% от общите калории, които приемаме ежедневно, трябва да идват от въглехидрати, основен източник на енергия при балансирана диета. За да постигнете тази препоръка, препоръчително е да приемате между 4 и 6 порции зърнени храни на ден.

Включването на тези съвети в нашата рутинна диета помага да се насладите на балансирана диета, ¿знаем от какво се състои балансираното хранене през лятото? Според последно проучване на хляба и зърнените култури, проведено от изследователи от университета Complutense в Мадрид, то разкрива, че през последните години моделът на потребление на испанското общество се е променил и е обичайно да се намери прекомерен прием на протеини и мазнини (особено наситени), докато консумацията на въглехидрати се приема в количества, по-ниски от препоръчаните. Само 50% от хората не отговарят на препоръчания прием на фолати, витамин А, витамин D, витамин Е, калций, йод, цинк и магнезий.

В този смисъл изследователят от Групата за хранителни биологии към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), Д-р Мария Долорес дел Кастило Не забравяйте, че „консумацията на храни, които съдържат диетични фибри, храни, получени от зърнени храни и пълнозърнести храни, като хляб, е една от традиционните препоръки за постигане на здравословна диета“.