Открийте скритата захар в храната

Захарта е необходима във всяка здравословна диета. Но в какво количество? Проверете колко захар съдържат някои от храните, които ядем ежедневно

@_mjimenez_ Актуализирано: 17.03.2014 07: 41ч

храната

Свързани новини

Колко захар консумираме дневно? Това вероятно е въпрос, на който повечето хора не могат да предложат точен отговор. Особено след като голяма част от консумираните днес захари са „скрити“ в преработените храни, които по принцип не се считат за сладки.

Настоящата препоръка на Световната здравна организация (СЗО) от 2002 г. е, че консумацията на захари трябва да представлява по-малко от 10% от общия дневен калориен прием. Но новите препоръки относно приема на захар показват, че ако общият дневен калориен прием бъде намален до по-малко от 5%, ще се получат допълнителни ползи. 5% от общия калориен прием се равнява на около 25 грама, около 6 чаени лъжички захар на ден за възрастен с нормален индекс на телесна маса.

Освен намаляването на консумацията на трапезна захар, която използваме за подслаждане на напитките и ястията си, е важно да идентифицираме „скритата“ захар в определени храни, което може да доведе до излишък на захар в диетата.

Един от първите съвети е да се обърне повече внимание на етикетирането на храните, което съдържа цялата хранителна информация, която посочва дела на захарите.

След като етикетът бъде анализиран, можем да идентифицираме много храни със скрита захар, които трябва да се вземат предвид, ако искате да умерите консумацията на захари:

Сосове и дресинги

Много търговски сосове, като кетчуп или розов сос, съдържат голямо количество захар сред съставките си. Супена лъжица кетчуп съдържа около 4 грама захар, около супена лъжица кафе. Салатните превръзки са друг скрит източник на захари. Супена лъжица сос Цезар осигурява 2,5 грама захар.