ОТКРИЙТЕ ХРАНИТЕ, КОИТО ВИ ДАВАТ АЛЕРГИЯ
Вероятно сте виждали как лицето ви избухва неведнъж, появяват се червени петна, сърбеж и други дискомфорти. Това е ясен знак, че някои храни не вървят добре с тялото ви.
ХРАНА, АЛЕРГИЧНИ
Въпреки че хранителните алергии не са много често срещани при високи проценти от населението, ако вдигнат добра вечеря и трябва да се съгласите да кажете „не“.
Децата са 10 пъти по-склонни от възрастните, но този проблем изчезва, когато пораснат и тяхната стомашно-чревна система узрее. Хората с ринит или астма също са по-склонни към хранителни алергии.
Като цяло хранителните алергии се появяват, когато има преувеличена реакция на имунната система към протеини и други молекули (алергени), съдържащи се в храната. Те могат да се появят при един член на семейството (единични случаи) или при няколко членове и са по-чести при деца, които никога не са получавали кърма и нямат достатъчно защитни сили, казва Атала Фортуна, диетолог от Липосеуд, една от най-силните алергични реакции Именно глутенът (пшеничен протеин) се развива, ако възрастен, който никога не е имал контакт с него, го консумира. Често срещани са и алергии към соя, яйце, дървесни домати, ягоди, риба, портокал, мляко, орех и фъстъци.
Някои алергии изчезват с времето. Други, като ядки и миди, могат да продължат цял живот.
Тези, които страдат от хранителни алергии, го осъзнават, защото имат обрив по кожата, червеникав цвят, сърбеж, понякога гадене, повръщане и общ дискомфорт. Други симптоми са коремна болка, диария, сърбеж около устата, копривна треска по тялото, намалено тегло и ръст при деца; ринит, астма, кашлица, казва Фортуна.
Алергия или непоносимост? Според експерти е необходимо да се прави разлика между алергия и непоносимост, въпреки че и двете са известни като нежелани реакции към храната.
Когато сте алергични и ядете храна, възниква реакция, която включва отделянето на хистамин и други химикали, които могат да причинят множество неприятни симптоми, които засягат кожата, дихателната система или стомаха и червата, обикновено в рамките на два часа.