Отглеждане на хранителни отпадъци, бариера срещу бедността Article AMP Reuters

УАШИНГТОН (Ройтерс) - Светът губи или губи зашеметяващите 25 до 33 процента от храната, която произвежда за консумация, загуби, които могат да доведат до разликата между правилната диета и недохранването в много страни, каза той. В четвъртък Световната банка в доклад.

срещу

"Количеството храна, загубено или загубено в световен мащаб, е позорно", каза Джим Йонг Ким, президент на Световната банка.

„Милиони хора по света лягат гладни всяка вечер и милиони тонове храна се озовават в кошчето или се развалят по пътя към пазара“, добави той.

В региони, където недохранването е често срещано, като Африка и Южна Азия, загубите на храна се превеждат между 400 и 500 калории на човек на ден. В развития свят загубите могат да бъдат повече от 750 до 1500 калории на ден.

Зърнените култури представляват повече от половината от всички хранителни загуби или загуби, което представлява 53 процента от калоричното съдържание. Според теглото плодовете и зеленчуците представляват най-големия дял от загубената храна в световен мащаб, според Световната банка.

Повечето загуби възникват във фазите на хранителната верига, свързани с потреблението, производството, обработката и съхранението, но има големи регионални разлики.