От скариди до леща - ползите от храни, богати на мед
Значението на медта в диетата е малко известно, въпреки че е от съществено значение за организма. Ето някои от неговите функции.
Медта е един от минералите, необходими на организма да развие някои от най-важните си функции. Но как можем да го придобием? Истината е, че много храни съдържат мед, така че е доста лесно да се получи по естествен път. Сред най-богатите на този микроелемент: Морска храна, месо от органи, орехи, зеленчуци, какао, плодове и зеленчуци и черен пипер.
Свързани новини
„Животът се е развил в това естествено присъствие и хората са разработили вградени механизми за контрол на нивата на прием. Медта е необходима като част от балансираната диета и е важно за лекарите и диетолозите ", заявява Европейският институт по мед.
Този минерал осигурява ползи за тялото: помага за образуването на червени кръвни клетки, поддържа нервните клетки здрави, поддържа имунната система, благоприятства образуването на колаген (протеин, който помага за образуването на костите и тъканите), абсорбира желязото в тялото и превръща захарта в енергия. Според СЗО препоръчителното количество прием на мед е 20 mg на килограм телесно тегло за възрастни и 50 mg на килограм телесно тегло за деца.
Ето някои от функциите, които медта изпълнява в нашето тяло:
Помага за производството на колаген. Тъй като медта има антиоксидантни свойства, изследователите смятат, че тя може да помогне за предотвратяване на стареенето на кожата. Достатъчните нива на мед помагат на тялото да замести увредените съединителни тъкани и колагена, необходим за задържане на костите, което е така, защото колагенът е основната компетентна структура в пространството между съединителната тъкан и костите. Недостатъчните нива на колаген могат да доведат до дисфункция на ставите и разграждане на съединителната тъкан.