Основни рецепти за включване на пълнозърнести храни във вашата диета
Пълнозърнестите зърнени храни съдържат множество хранителни ползи за нашата диета, с антиоксидантни и засищащи свойства. Ето защо ние предлагаме две вкусни рецепти, за да го включите във вашата диета.
В ежедневната си диета включваме множество храни, съставени от зърнени храни. По-голямата част от тях се обработват преди да стигнат до нашата трапеза, като се елиминират някои от частите на зърнените култури, които съдържат полезни за организма свойства.
Това обаче не се случва в пълнозърнестото пълнозърнесто брашно, единственото, което поддържа трите части на зърнените култури - ендосперм, трици и зародиши - и следователно запазва всички негови хранителни свойства.
Пълнозърнести пълнозърнести зърнени храни се намират в малко преработени продукти като ориз, тестени изделия или пълнозърнест пълнозърнест хляб, царевица или овес, наред с други.
Ползи от пълнозърнести храни в диетата
Хранителните проучвания показват, че редовната консумация на три или повече порции пълнозърнести пълнозърнести храни на ден осигурява редица ползи, които ще ни накарат да изглеждаме и да се чувстваме по-добре:
- Благодарение на високото си съдържание на бавно абсорбиращи се въглехидрати и фибри, тези зърнени култури осигуряват по-голямо чувство на ситост от рафинираните зърнени култури и по този начин избягват да изпаднат в изкушението да хапват между храненията!
- Те имат много висока антиоксидантна способност, дори повече от някои плодове и зеленчуци. Ето защо те предпазват тялото ни!
- Благодарение на високото си съдържание на фибри, те спомагат за поддържането и подобряването на здравето на стомашно-чревния тракт.
- В допълнение, те предотвратяват появата на някои заболявания, като сърдечно-съдови (намаляване на риска между 20-30%), някои видове рак на храносмилателната система (намаляване на риска между 30-40%) или диабет тип 2 (намаляване между 20-30% ).