Основни интеграли - Испански вегетариански съюз (UVE)

Интеграли: основни

Извършването на стъпката е просто: заменете и спечелете здраве.

Заместването на рафинирано с интеграл е даване на a "Проста промяна" в диетата, както беше посочено в скорошен преглед по тема 1. Как да го направя? Е, просто се състои в заместването на типичните рафинирани зърнени храни (хляб, ориз, тестени изделия, зърнени закуски, основа за пица) със същата храна, но цяла. Резултати? Е, не по-малко от постигането на значително положително въздействие върху превенцията на най-често срещаните рискови фактори на Запад, както е показано по-долу.

Диабет тип 2 (западната епидемия) и всеобхватен

Днес е известно, че диета, богата на фибри, подобрява метаболитния контрол при пациенти с диабет 2,3 и че това подобрение е по-забележимо при храни, богати на фибри, отколкото при фибри в изолация 4. Но освен това е забелязано също, че увеличаването на консумацията на пълнозърнести храни може да намали риска от диабет тип 2, както е показано в различни проспективни проучвания 5,6,7 и както е признато от Американска диабетна асоциация 8 .

Обща смъртност, сърдечни заболявания и рак

Но в допълнение към този превантивен аспект, напоследък консумацията на пълнозърнести храни е свързана с интересни благоприятни ефекти за здравето, като например намаляване на общата смъртност 9,10, в риска от сърдечни заболявания 11,12, мозъчно-съдови инциденти 13, 14, 15 и рак 16,17,18, основни причини за смъртността в Испания 19 .

---