Основни и кисели храни с алкална диета ▷ @iLoveFit
The алкална диета има своята основа преди всичко в издръжливост и спорт с висока интензивност.
Клетките на нашето тяло са в контролирана среда, наречена извънклетъчна течност, отговорна за правилния баланс на клетките заедно с вътреклетъчната течност.
Изображение 1: Скала за киселина на базата на кръвта в кръвта
Разглеждайки изображение 1, стойностите под 7 съответстват на киселинни вещества или среди, докато стойности над 7 са основни или алкални вещества или среди.
Разбирайки това, ние трябва да знаем това рН на кръвта артериална почивка е 7.4, венозната кръв е малко по-ниска, от 7.3-7.35. От друга страна, рН на мускулите Почивайки е 6,9. Обикновено се наблюдават неутрални стойности, които могат да варират до стойности по-ниски от 0,4 единици както в кръвта, така и в мускулите, подкислявайки средата, поддържайки пряка корелация с нивата на концентрация на лактат в кръвта.
Това подкисляване се провежда, за повишена концентрация на водородни йони (H +) в тялото при извършване на интензивна физическа активност и използване на голямо количество въглехидрати като енергиен субстрат при липса на достатъчно кислород за извършване на дейността.
За да се избегне тази верига от събития в спортиста, се използват буферни механизми:
- Намалете натрупването на водородни йони
- Те насърчават движението на йони между клетката и извънклетъчната течност.
Тези буферни механизми може да бъде чрез естествени системи като дишане, бъбречна система, хемоглобин и протеини или чрез използване на химически буфери като бикарбонат, контролиран и планиран за тренировки по устойчивост, където искате да постигнете късна поява на лактат и заедно с това, забавяне на отделянето на Н +, подкисляване на околната среда и състояния на умора и дискомфорт. Като се вземат предвид последиците от стомашно-чревни проблеми, които възникват, ако спортистът не го понася добре или не е обучен за консумацията му.
всичко тези промени при спортистите по проблемите, които а киселинна среда поради намаляване на рН на кръвта и мускулите Като следствие от гореспоменатото те могат да бъдат екстраполирани към живота на умерено активен човек както физически, така и професионално. Но също, има ключово влияние, Как е диетата и научените хранителни навици от детството и модифицирани в лоши навици през годините.
При по-голямата част от населението това се случва поради ритъма на живот, с добавен стрес от работа, семейство и различни обстоятелства, което ни кара да забравим времето за хранене и ако те не бъдат забравени, ние ядем каквото има в автоматите или каквото и да е набързо хранителна компания предлага. Няма време за приготвяне на храна ден преди или сутринта, и следователно останалата част от семейството е принудена да консумира този вид продукт, който с времето се трансформира, от консумацията им в точно определено време до бъдете хранителен навик, труден за коригиране.
Множеството от a Силно стресиращ живот с лоша диета, това е бомба взривоопасни за нашето тяло, тъй като и двата фактора и всичко, което те покриват, са много вредни за нашето здраве поради промени, които причиняват рН на кръвта, намаляване на стойността му и следователно подкисляване на средата. Това изменение в нормалното рН на кръвта и следователно правилното му функциониране в определени процеси, като усвояването на хранителни вещества, има като следствие появата на леки заболявания (умора, слабост, главоболие ...) или по-важно (артрит, рак), в зависимост от съществуването на средства за коригиране навреме какво ги причинява и следователно, възстановете pH и нормалната функция на кръвта и системите, за да поддържате тялото в перфектна хармония.
На следващо място се наблюдават таблици 1, 2 и 3, където те отразяват видовете храни, които поради тяхното рН се класифицират като кисели или алкални.
МАСА НА КИСЕЛИННИТЕ ХРАНИ
* Опитайте се да избягвате консумацията на тези храни или се опитвайте те да представляват само 20% от вашата диета.
| Бекон | Алкохол | Ябълки | Суроватка | Изкуствени | Махонеса | Кашу | Сварено олио | Мисо |
| Краве месо | Кафе | Кайсии | Кисело мляко | Аспартам | Кетчуп | Фъстъци | Маргарин | Шоколад |
| Консервирани меса | Черен чай | Цариградско грозде | Извара | Рожково дърво | Горчица | Пекани | Изложена на топлина | Бисквитки |
| Яйца | Зелен чай | Дати | Замразени | Царевичен сироп | Соев сос | Шам-фъстъци | Леко масло | Бонбони |
| овнешко | Газирани напитки | Грозде | Крем | Фруктоза | Туршии | Орехи | Тютюн | |
| Висцера | Сода | Манго | Тофу | Преработена захар | Оцет | Кокитос | Лекарства | |
| Месо от елени | Пастьоризирани сокове | Праскова | Масло | Захарин | Табаско | Кестени | бял хляб | |
| Свинско | Какао | Круши | Маргарин | Захароза | Тамари | Лешници | Бяла паста | |
| Заек | Енергийни напитки | Слива | Краве сирене | Пчелен мед | Уасаби | бял ориз | ||
| Наденички | Спортни напитки | Стафиди | Овче сирене | Кленов сироп | Бели юфка | |||
| Турция | Кола напитки | Малина | Козе сирене | Чипс | ||||
| Телешко | Вода от чешмата | Ягоди | Краве мляко | Пица | ||||
| Риба | Краве мляко | Тропически плодове | Овче мляко | Гъби | ||||
| Риба тон | Овче мляко | Къпини | Козе мляко | Гъби | ||||
| Черупчести | Козе мляко | Пъпеш | ||||||
| Миди | Напитки без кофеин | Диня | ||||||
| Омар | Ароматизирана вода | Боровинка | ||||||
| Миди | Грозде от стафиди на Коринт | |||||||
| Стриди | Сладък пъпеш | |||||||
| Миди | Портокали | |||||||
| Скариди и скариди |