Основни храни в мексиканската диета

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Повикването Мезоамериканска триада Състои се от царевица, боб и тиква; в някои региони се допълва с чили. Тези храни са основни елементи в мексиканска диета и са били част от нашите гастрономическа традиция от преди испанската колонизация. Освен че е в основата на нашата кухня, това трио има хранителни свойства, за да поддържа добро състояние на Здраве.

мексиканската

Познайте тези три храна и неговите свойства:

Той се откроява като много пълноценен зеленчук, от който се използват плодовете, цветето и семената. Това е лесно смилаема храна, с високо съдържание на вода, витамин С и нисък калориен прием. Има лек диуретичен, противовъзпалителен ефект и помага за регулиране на чревния транзит. Семената осигуряват калций, фосфор, витамини и са особено богати на масла (39%) и протеини (44%).

Факт: Това е зеленчук, широко използван в издръжка за отслабване, тъй като осигурява само 17 калории на 100 грама.

Освен че е практична, гъвкава и икономична храна, тя е един от най-добрите източници на растителен протеин. Съдържа биоактивни вещества с антиоксидантни ефекти, които могат да предотвратят или забавят някои видове увреждания на клетките. Богатото му снабдяване с фибри и антиоксиданти помага за понижаване на LDL или „лошия“ холестерол в кръвта, в допълнение към подобряването на здравето на храносмилателната система и намаляването на риска от някои видове рак.